初出江湖

[新人报到] 宝宝食物过敏知多少

宝宝非常容易出现食物过敏,这是因为小宝宝的免疫系统发育并不成熟,一些粉尘、食物都容易令引起宝宝的过敏现象,想要从根本上改善宝宝的食物过敏问题,就需要增强宝宝的免疫力,那么如何提高宝宝免疫力呢?婴享小编来告诉大家~~
一、宝宝食物过敏,如何提高免疫力
宝宝出生后,由于各系统的发育还未完全,其免疫系统需要2-3年的时间才能被真正激活而发挥作用,小肠绒毛发育不成熟造成某一些食物不耐受,所以在这段时间内,孩子自身的免疫功能相当低,很容易被病原体乘虚而入。但母乳喂养的孩子极少生病,这是因为母体的免疫球蛋白(抗体)可以通过乳汁,主要是初乳传递给宝宝,使宝宝具有抵抗疾病的能力。
如何提高免疫力,以下几点需注意
1、延长母乳喂养的时间
过敏体质的宝宝最好还是坚持母乳喂养,而且尽量延长母乳喂养的时间,至少应坚持到出生6个月之后。因为母乳中含有婴儿足够的营养成份,同时也含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及抗体,对防止过敏很有好处。
无论是过敏体质的宝宝,还是有家族食物过敏病史的宝宝,等到身体免疫系统发育再成熟一些再添加辅食,尽量推迟到6~8个月时再添加,而蛋和鱼则要在出生满18个月以后再添加。另外,科学证明喂母乳妈妈的饮食会影响到宝宝,如果妈妈吃的是蛋、麦类食品,2-6小时后便可在母乳中检测出来,而且可持续1-4天之久。所以哺乳时期的妈妈,亦应减少食用含高过敏原的食物,包括牛奶、鸡蛋、鱼、大豆、小麦、花生、坚果、虾等是八大类容易致敏的食物。
2、增加运动量增强体质
即使是天生的敏感体质宝宝,随着身体机能的逐渐成熟,抗过敏的能力也会增强。专家表示:每天适度的运动可以增加宝宝肾上腺的分泌,激活宝宝的免疫细胞,提高免疫力,令宝宝尽早改变易过敏的体质。
3、睡眠好才是强壮基础
科学家发现,睡眠时人体内会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子,可促使白血球增多,巨噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌或病毒消灭。也就是说良好的睡眠与人体免疫力密切相关。
宝宝睡眠不足也会影响到生长激素的分泌,一些家长有晚睡的习惯,受其影响,宝宝也很晚睡。中医认为11点开始是肝脏的排毒时间,睡眠时间过晚容易导致肝脏排毒不畅,引发过敏。所以,还是让宝宝早睡早起比较好哦! 
4、多种维生素吃起来
多种维生素,特别是维生素C,对提高和维持免疫力有一定作用。过敏体质的宝宝要适当补充多种维生素,均衡膳食,提高免疫力。早上可以给宝宝来一杯鲜榨橙汁,饭前喂宝宝吃一点猕猴桃或者草莓,对补充维C大有好处。午餐给宝宝来一点动物的肝脏。 偶尔给宝宝吃点鱼肝油,带宝宝晒晒太阳补充维生素D;每天两种水果三种蔬菜的饮食习惯能够让宝宝身体更棒哦!
二、提高免疫力避免食物过敏
1、水:婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。水分充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然提高。
2、黄、绿色蔬菜:天天三份蔬果,不只是成人饮食的信条,也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长,就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜,可以将它剁碎,混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨,就容易接受了。
3、糙米、薏仁:五谷类是人类的主食,在婴儿添加副食品时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣,维生素B和E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。
4、蕃茄:蕃茄可说是活力食品,含有多种抗氧化强效因子,如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E,可保护视力,保护细胞不受伤害,还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好,加入少量橄榄油,能溶解更多蕃茄红素,效果更佳。
温馨提示:
若想提升宝宝的免疫力,请不要给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品。多吃天然食品,多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果,此外,不要让宝宝偏食而导致营养失调。均衡、优质的营养,才能造就宝宝优质的免疫力,预防宝宝食物过敏,轻轻松松远离病菌。
三、认清食物不耐受
我们这里讲的食物不耐受不涉及免疫机制,是一种消化系统疾病,是由食物引起来的,通常是因为婴幼儿缺乏某种消化酶所致,比真正食物过敏有更高的发病率。食物不耐受其表现临床症状主要是胃痛、腹胀和腹泻,临床上最常见的是乳糖不耐受。食物不耐受还会导致皮炎和食物过敏。
对于婴幼儿来说食物不耐受,在这里主要讲的是对碳水化合物不耐受。人类的小肠绒毛有很多水解碳水化合物的消化酶,这些消化酶需要到孩子2岁才发育完善。
对碳水化合物不耐受包括三类:
1.先天性异常 
例如对乳糖酶不耐受。有的孩子从出生就具有乳糖酶缺陷和异常,例如先天性乳糖酶缺乏症是一种常染色体隐性遗传病。这属于先天性异常。先天性乳糖酶缺乏的患儿出生后就要选择不含乳糖的配方奶粉,直至正常饮食后停掉乳类食品。在治疗上也可以服用乳糖酶制剂。
2.获得性异常 
例如,乳糖酶活性随年龄逐渐降低而引起,乳糖酶的活力在新生儿期约2~4倍与周岁的婴儿,3岁以后明显下降,至青春发育期则常仅有出生时水平的 5%~10%,所以成人易发生的乳糖不耐受,即为获得性异常,又称为迟发型乳糖不耐受,所以一些成人吃了含有乳糖的牛奶就会出现腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状。
3.继发性异常
婴幼儿的继发性乳糖不耐受。一些孩子由于肠道疾患,例如长期腹泻,造成小肠绒毛损害,乳糖酶主要位于小肠绒毛的顶端,凡是能够引起小肠绒毛受损的疾病,都可以继发乳糖酶缺乏,而且病变严重、广泛,严重地影响了乳糖的吸收。小肠不能降解乳品中的乳糖,累积到小肠末端,并由肠道菌群发酵生成大量的气体和有机酸,肠道中高浓度的糖及其代谢产物形成渗压增高,在肠腔内吸附了大量的水分,不仅使大便含有糖分和呈酸性,导致腹胀、腹泻以及放屁等症状而发生继发性乳糖不耐受。所以这样的患儿如果继续吃含有乳糖的奶粉就会腹泻不止,久治不愈。继发性乳糖不耐受的患儿经过治疗到完全恢复需要的时间 比较长。
四、自制铺食,食物过敏的可能性更小
几乎每个孩子在添加辅食时,家长都会有这样的纠结。辅食是自制还是买成品,家长除了考虑营养、安全等方面的因素外,还应该考虑到孩子能否顺利接受这种食物,尽可能降低食物过敏的发生。在家里制作辅食,就可以做到完全无添加、无调制了,因为没有人要求你每次都要达到统一的标准。所以,从预防过敏的角度考虑,如果条件允许,还是自己做辅食比较安全。尽量不要给宝宝吃配方复杂的食物和罐装即食辅食,罐装辅食经过高温杀菌加密封,营养成分大大降低。不排除有的宝宝会对添加剂过敏。而且罐装即食辅食种类比较单一,不够全面。因为味道比较单调,所以时间久了孩子容易产生抗拒之感。
五、自制辅食,推荐规避过敏原的宝宝食谱。


1.菜泥汤

材料:白菜、胡萝卜、卷心菜各适量。
制法:1.分别取适量新鲜的白菜、胡萝卜、卷心菜,洗净后切成小碎块儿。
2.放进锅里加水煮15分钟左右,然后取出捣成泥状后服用。
特点:此汤有祛湿止痒功效。如果宝宝过敏了,妈妈可以让宝宝多喝此汤,这样有利于身体的恢复。
婴享提示:
此汤要现做现喝,因为喝新鲜的汤对宝宝身体有利。


2.三味鸭肉粒
材料:鸭胸脯250克,胡萝卜25克,青豆20克,土豆25克,鲜汤、麻油、生粉各适量。
制法:l.鸭胸脯去皮,剁成肉糜,加葱、姜、水、生粉,拌匀打透,放入方盘蒸熟,切成粒。
2.土豆、胡萝卜分别刨皮,切成粒;青豆剁碎粒,备用。
3.将土豆、胡萝卜粒、青豆碎粒一起入锅,煮熟。再加入鲜汤,烧滚,加入鸭肉粒,煮滚,加水生粉勾芡,淋数滴香油即可。
特点:此菜富含维生素和矿物质,适合食物过敏的宝宝食用,
婴享提示:
此汤鸭肉鲜嫩、色彩亮丽,适合1岁半以上宝宝食用。


3.胡萝卜鸡茸豆腐羹
材料:净鸡脯肉25克,胡萝卜50克,豆腐400克,精油少许,鸡汤适量,水淀粉适量。
制法:1.鸡脯肉剁成茸,加入少许水、淀粉拌成薄糊状;胡萝卜削皮煮熟剁泥;豆腐切丁备用。
2.炒锅上火烧油热,放入鲜汤烧开,放入鸡茸、胡萝卜泥、豆腐丁,烧开,去浮末,水淀粉略勾芡,淋入熟精油,出锅装入盛器即可。
特点:鸡肉富含优质动物蛋白,豆腐为优质植物蛋白,动植物蛋白互补,营养倍增;胡萝卜维生素A高,经常食用能增强幼儿体质,父母可选择为食物过敏宝宝的滋补羹。
婴享提示:
此汤适合1岁以上的过敏宝宝食用。


4.胡萝卜炒肉
材料:瘦猪肉30克,胡萝卜50克,食用油5克,香菜适量,酱油少许、水淀粉适量。
制法:l.胡萝卜洗净切丝,瘦猪肉剔去筋切丝,放入盆内,加入淀粉拌匀,香菜洗净,切成末备用。
2.锅烧热,放入葱姜末炝锅,放入肉丝炒散,放胡萝卜丝煸炒。
3.加入酱油少许、炒熟后加入香菜。出锅即成。
婴享提示:
胡萝卜中的胡萝卜素能预防花粉过敏,过敏性皮炎等,经常食用可增强抵抗力,抗过敏。


5. 无小麦面粉版手指饼干

1.把蛋清蛋白分开,蛋黄里加入奶,电动打蛋器搅拌均匀。我买的乐予乐牌无小麦面粉,不用筛,正常的要筛2次,拌匀或者电动打蛋器搅匀。无小麦面粉很容易吸潮,根据情况增减。
2.打发蛋白到十分,倒扣不掉有硬纹路,有新鲜柠檬可以挤一点柠檬汁。盛1/3蛋白加入蛋黄糊,切拌均匀。
混合剩下的蛋白和蛋黄糊,切拌均匀。面糊盛入裱花袋,挤在烤盘上。最好用小圆孔的花嘴。
3.180度20分钟烘焙。无小麦面粉饼干稍微变色后,(注意不要糊了),就成功了。
适用于:小麦过敏宝宝(9个月以上宝宝)
六、小麦过敏宝宝的辅食添加建议


对于无小麦辅食方面,国外品牌往往是相当贵的,价格往往3倍于普通的婴儿辅食,而且很多国外品牌的无麸质辅食往往是中国、印尼、马来西亚等亚洲国家的生产的,因此国内无麸质辅食厂家也应该担当起宝宝吃的好、吃得起的重任。国内的多个品牌如婴享、乐予乐推出了系列辅食产品,相对比较专业,涉足无麸、低敏领域比较早的品牌企业。产品包括无麸质婴享粗粮宝宝面、婴享宝宝短面、乐予乐无小麦面粉、乐予乐玉米饼干、婴享马铃薯饼干等。深受宝宝的喜爱,也解决了很多宝妈的困扰。

#1楼
发帖时间:17天前   |   回复数:2

初出江湖

xiaoxiaowm

感谢分享,好人平安。
17天前 #2楼

初出江湖

adfadsf

8天前 #3楼

游客

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